“《食品添加剂使用标准》（GB 2760）解读及修订内容讲解”网络直播

《食品添加剂使用标准》（GB 2760）是一项关系到国计民生的重大食品安全基础性标准和强制执行标准,内容涵盖各类食品，指标多，内容复杂，对规范食品添加剂的使用及食品生产经营活动具有重要意义。

为帮助食品生产企业客观认识食品添加剂的安全性及正确使用添加剂，准确理解《食品添加剂使用标准》（GB 2760）的*修订内容，协会于10月21日下午开展“《食品添加剂使用标准》（GB 2760）解读及修订内容讲解”网络直播培训课程。

此次网络直播培训课程时长3小时，协会特邀国家食品安全风险评估中心张俭波研究员进行授课及答疑，截止直播课程结束，累计在线人数331人，累计观看1392人次。

张俭波老师用三个小时时间对《食品添加剂使用标准》（GB2760）及*修订情况进行了权威、细致、精彩的讲解，此次网络直播培训课程还设置了答疑解惑环节，在授课结束后张俭波老师对学员提出的问题进行逐一解答。学员们的积极性和参与率极高，很多食品生产企业更是全体相关人员统一参加本次培训课程，直播氛围十分活跃，得到了学员们的一致好评。

为满足食品生产新工艺与时俱进的需要，顺应保障食品安全的初衷，近年来，《食品添加剂使用标准》（GB2760）也在不断修订中，目前，已形成《食品添加剂使用标准》（GB2760）修订草案。下一步，协会将持续关注标准修订的*进展，及时开展食品行业相关的高质量培训课程，为发挥协会桥梁纽带作用，帮助我省食品生产行业不断向好发展贡献力量。